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9月のおやつC(ミニケーキセット)   2,900円(税込)
9月のおやつCセットは、
「いちじくとオレンジピールの紅茶ケーキ」
「マロンカシスケーキ」のそれぞれのミニサイズと

「ヒマワリの種とチョコのオートミールクッキー」
「ぶどうのクランブルタルト」
「はちみつ漬けりんごとくるみのスコーン」のセットです。

「いちじくオレンジピールの紅茶ケーキ」は
紅茶葉を細かくした紅茶パウダーでしっかりと風味を付けた生地に
ドライいちじくとオレンジを加えたパウンドケーキです。
秋のフレーバーティーのような組み合わせ。

「マロンカシスケーキ」はマロンクリームを生地にそのまま練り込み
ドライカシスを加え、しっとりとした食感に焼き上げました。
栗の風味にカシスの酸味…この組み合わせはフランス菓子では定番なのです。


(以下すべてのセット共通の説明となります。)
「ヒマワリの種とチョコのオートミールクッキー」は、
卵、バターを使わずに玄米油で焼き上げます。
オートミールのザックリ感に、香ばしいヒマワリの種がよく合います。
チョコの甘みで食べやすく仕上げました。

「クランブルタルト」は、今が旬のぶどうで作ります。
ぶどうは煮ることで、クランブルのボリュームにも負けないこっくり濃厚な風味に。
酸味系のフルーツを使ったクランブルタルトとは、また違った味わいです。

「はちみつ漬けりんごとくるみのスコーン」は
セミドライに干したりんごとくるみをはちみつに漬けて風味付けしたものを
いつもの甘さ控えめ、卵不使用の生地に加えます。
ほんのり加えたシナモンと蜂蜜の風味がじわっと広がるスコーンです。

※こちらは受付終了致しました。