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3月のおやつA(桜のパウンドケーキセット)   2,600円(税込)
3月のおやつAセットは、ミズタマでは大定番(!)の、「桜のパウンドケーキ」
ほんのり隠し味がポイントの「苺のスコーン」
ほのかな桜葉の香りと薄緑が春らしい「桜ボール」
新作の「抹茶のクランブル」の春らしさを詰め込んだセットです。

「桜のパウンドケーキ」は、刻んだ桜の葉を生地に混ぜ込み、
焼き上がりに桜のリキュールを染み込ませています。
紅麹でほんのりピンク色にすることで、見た目も春っぽく。
桜の優しい香りとかすかな塩気で、ついあとを引く毎年人気のケーキです。

(以下、全セット共通の紹介となります)
「苺のスコーン」苺は生とフリーズドライのW使い(!)にして、より苺を楽しめるようにしました。
隠し味に少しだけレモンピールを加え、表面にラベンダーを(これまた少しだけ)
せて焼き上げます。
微かなレモンの風味とラべンダーの香りがいちごの甘酸っぱさを引き立てます。

「桜ボール」は人気のくるみボールのアレンジです。
くるみ粉の代わりにアーモンドプードルを使い、桜の葉のパウダーを加えています。ほろほろした食感はそのままに、ほのかな桜の香りが和三盆の上品な甘さとよく合います。

「抹茶のクランブル」は、ミズタマおなじみのクランブルタルトの上の部分だけ
…と言うと伝わりやすいでしょうか。
抹茶を効かせたザクザクの食感のクランブルを優しく固めて焼き上げました。
中にホワイトチョコを入れて焼くことで、苦味の中に甘さ、コリッとした食感もアクセントになっています。
クランブルの特性上、日にちが経つとしっとりしてくるのですが、
これまた美味しいので是非お好みの食感でお楽しみ下さい。


受付期間…3月17~20日(予定数に達した時点で終了となります)
発送日…3月24、25日(到着日とは異なります)

「桜のパウンドケーキ」約15cm×1本
原材料…国産小麦粉、バター、卵、ビートグラニュー糖、桜葉、桜リキュール 紅麹
賞味期限…製造日より10日

「苺のスコーン」2個
原材料…国産小麦粉 発酵バター 牛乳 きび砂糖 苺 レモンピール 
フリーズドライ苺 アルミニウムフリーベーキングパウダー ラベンダー
賞味期限…製造日より7日

「桜ボール」6粒
原材料…国産小麦粉 バター アーモンドプードル 和三盆 桜葉粉末 
賞味期限…製造日より20日

「抹茶のクランブル」2枚
原材料…国産小麦粉 バター アーモンドプードル きび砂糖 ホワイトチョコ 抹茶 
賞味期限…製造日より10日


※こちらは受付終了致しました。